DE BESTE OLIEPRODUCTIE: CO2-EXTRACTIE EN KOUD PERSEN IN VERGELIJKING

Koudgepersteolijfolievaneerstepersingofzonnebloemoliewordtallangalsvanhogekwaliteitbeschouwd.Deachtergrondhiervanisdezachteverwerkingtijdensdeextractie.Ditzorgtervoordatdeingrediënten,zoalsdemeervoudigonverzadigdevetzuren,behoudenblijven.Voorkoudgepersteoliënwordendevruchten,pittenofzadenvaneenplantvermalenengeperstmetbehulpvaneenstaalpers.

Maarhetiseenmythedatditwerktzonderenigewarmteontwikkeling.Bijhetindrukkenontstaatwrijvingenzoalsbekendgenereertwrijvingwarmte.Tijdenshetpersenkantot49°gradenontstaanomdegewonnenolieals"koudgeperst"tekunnenomschrijven.Voorsommigegevoeligeingrediëntenisdezetemperatuurallangtehoog.

CO2-extractieisdezachteremanieromolieteextraheren

DeCO2extractievindtplaatsbij30°gradenenheeftzichdaarmeebewezenomwarmtegevoeligplantmateriaalteverkrijgen.HetprocesmoeteigenlijksuperkritischeCO2-extractiewordengenoemd,eenprocesdatdecenniageledenwerdgebruiktomkoffietecafeïnevrijtemaken.Hetkleur-engeurlozekooldioxidewordtonderzeerhogedruksamengeperst,hetzaadofdekernbarstopenwaardoordeteextraherenstofloskomtvanhetuitgangsmateriaal.Alsdedrukvervolgenswordtverlaagd,geefthetkooldioxidedeopgelostestof-hetverkregenextract-weervrij.

DaaromwordendeoliëngewonnenuitCO2alsgeurigerenrijkerbeschouwd.ZoblijktuiteendirectevergelijkingdathetaandeelfytosterolenbijCO2-extractiehogerisdanbijkoudepersing.

AlleendegenendieeruitzijnHetzijndefytosterolendiewordenverkregenuitoliehoudendeplantendiedevochtbalansvandehuidinevenwichtbrengenenwordendaaromvaakgebruiktopeendrogehuid.Zehebbeneenjeukverlichtendeenontstekingsremmendewerking.

💡Omervoortezorgendatkooldioxideoplossendeeigenschappenheeft,moethetindezogenaamdesuperkritischeofsuperkritischetoestandwordengebracht.Inprincipeisdittezienalseenverderefysieketoestanddietussen"vloeibaar"en"gasvormig"ligt.

 

WarumSauerstoffmangelsinnvollseinkann

ImGegensatzzurKaltpressungkommtbeiderCO2-Extraktionkein SauerstoffmitdemzuverarbeitendenPflanzenstoffinKontakt. SobleibendieempfindlichenNaturstoffevorOxidationgeschützt,sindhaltbarerundkönnennichtsoschnellranzigwerden. 

anannéverwendeteCO2-extrahiertePflanzenöle

VieleArgumentesprechenfürdiedurchCO2-KaltextraktiongewonnenenÖle.DeshalbstellensiedenidealenRohstofffürnatürlicheWirkstoffkosmetikdar. ImVergleichzur klassischenPressungsindsieergiebiger,schonenderundantibakteriell.Diegewonnenen Öleerreicheneine Qualität,wiesiesonstnurimKernderreifenFruchtzufindenist.DashatnatürlichseinenPreis,weshalbihreVerwendungimmernochseltenist.DochlohntsichdieInvestition,dennbeidiesenhochwertigenÖlenreichenbereitskleinsteMengenaus,umeinenEffektzuerzielen.NichtalleÖlesindinCO2-extrahierterForm erhältlich.Dochwannimmermöglich,setztananné CO2-ExtrakteindenProduktenein.

Generellschontdie CO2-ExtraktionnichtnurdenRohstoffsondernauchdieUmwelt,dabeidiesemVerfahrenkeineschädlichenEmissionenoderWasserverunreinigungenverursachtwerden.DasverwendeteKohlenstoffdioxidlässtsichumweltfreundlichimmerwiederverwenden. 

ÖlistnichtgleichÖl

NichtdurchdieGewinnungderpflanzlichenÖlespielteinewesentlicheRolle,auchihremolekulareEigenschaftistvonBedeutung.