最佳采油:二氧化碳提取和冷压比较

冷压初榨橄榄油或向日葵油一直被认为是高品质的。其背景是提取过程中的温和处理。这确保了诸如多不饱和脂肪酸之类的成分被保留。因为对于冷榨油,植物的果实、果仁或种子是用钢压机研磨和压榨的。

但这是一个神话,它可以在没有任何热量产生的情况下工作。当被按压时,会产生摩擦并且众所周知,摩擦会产生热量。在压榨过程中可能会出现高达 49° 的角度,因此获得的油仍然可以描述为“冷榨”。对于一些敏感的成分,这个温度早就过高了。

二氧化碳萃取是一种更温和的石油萃取方式

CO2 提取发生在 30° 度,因此证明自己可以获得热敏感的植物材料。这个过程实际上必须被称为超临界二氧化碳萃取,这是几十年前用来使咖啡脱咖啡因的过程。无色无味的二氧化碳在非常高的压力下被压缩,种子或核心破裂,从而使要提取的物质与起始材料分离。如果随后降低压力,二氧化碳会再次释放溶解的物质 - 获得的提取物。

因此,从二氧化碳中提取的油被认为更香更丰富。例如,直接比较表明,CO2 提取中植物甾醇的比例高于冷压中的比例。

只是那些出来的从含油植物中提取的植物甾醇可以平衡皮肤的水分平衡,因此常用于干性皮肤。它们具有止痒和抗炎作用。

💡为了使二氧化碳具有溶解特性,必须将其带入所谓的超临界或超临界状态。原则上,这将被视为位于“液态”和“气态”之间的另一种物理状态。

 

为什么缺氧会有用

与冷压相比,在二氧化碳提取过程中,没有氧气与待处理的植物材料接触。通过这种方式,敏感的天然物质可以免受氧化,更耐用,不会很快变质。

ananne 使用二氧化碳提取植物油

有许多论据支持通过二氧化碳冷萃取获得的油。这就是为什么它们是天然活性成分化妆品的理想原料,与传统的压制相比,它们更高效、更温和、更抗菌。获得的油达到了只能在成熟水果的核心中找到的品质。当然,这是有代价的,这就是为什么它们的使用仍然很少。但投资是值得的,因为即使是最少量的这些优质油也足以达到效果。并非所有油都以二氧化碳提取形式提供。但只要有可能,安娜妮就会在产品中使用二氧化碳提取物。

一般来说,二氧化碳提取不仅可以保护原材料,还可以保护环境,因为这个过程不会造成任何有害排放物或水污染。所使用的二氧化碳可以以环保的方式反复使用。

Vergleich Kaltpressung和CO2 Extraktion

并非所有的石油都是平等的

植物油的提取并不重要;它们的分子性质也很重要。

Nutricium Ölserum

具有小分子结构的油很容易渗透皮肤。

这种结构使面油可以在不添加水的情况下满足血清的特性。安妮油精华就是这种情况NUTRICIUM und 舒适案子。使用的油含有小分子,可以渗透到皮肤的更深层。因此,该产品被很好地吸收并且不会让皮肤感觉油腻。

 

 

 

 

2评论

@Joachim Mantel: Ja, die CO2 Extraktion kann auch für Lebensmittel angewendet werden. Die Firma Flavex bietet beispielsweise diese Extrakte an.

ananné 26 八月, 2021

Das CO2 Verfahren ist beeindruckend.
Kann es auch für Lebensmittelöle angewendet werden.
Kennen sie Firmen, die solche Öle anbieten?

Joachim Mantel 26 八月, 2021

留下评论

Alle Kommentare werden vor ihrer Veröffentlichung geprüft