LA MEILLEURE PRODUCTION D\'HUILE : EXTRACTION DE CO2 ET PRESSION À FROID EN COMPARAISON

L'huile d'olive ou de tournesol vierge pressée à froid a longtemps été considérée comme de haute qualité. L'arrière-plan de ceci est le traitement doux pendant l'extraction. Cela garantit que les ingrédients, tels que les acides gras polyinsaturés, sont conservés. Pour les huiles pressées à froid, les fruits, noyaux ou graines d'une plante sont broyés et pressés à l'aide d'une presse en acier.

Mais c'est un mythe que cela fonctionne sans générer de chaleur. Lorsqu'il est pressé, un frottement se produit et le frottement, comme on le sait, génère de la chaleur. Jusqu'à 49 ° degrés peuvent survenir pendant le processus de pressage, de sorte que l'huile obtenue peut toujours être qualifiée de "pressée à froid".Cette température a longtemps été trop élevée pour certains ingrédients sensibles.

L'extraction au CO2 est la manière la plus douce d'extraire le pétrole

L'extraction du CO2 s'effectue à 30° degrés et a donc fait ses preuves pour obtenir du matériel végétal thermosensible. Le processus doit en fait être appelé extraction de CO2 supercritique, un processus qui a été utilisé il y a des décennies pour décaféiner le café. Le dioxyde de carbone incolore et inodore est comprimé sous très haute pression, la graine ou le noyau éclate, de sorte que la substance à extraire se détache de la matière première. Si la pression est ensuite abaissée, le dioxyde de carbone libère à nouveau la substance dissoute - l'extrait obtenu -.

Par conséquent, les huiles extraites du CO2 sont considérées comme plus parfumées et riches. Par exemple, une comparaison directe a montré que la proportion de phytostérols dans l'extraction du CO2 est plus élevée que dans la pression à froid.

Juste ceux dehorsLes phytostérols obtenus à partir de plantes oléagineuses équilibrent l'équilibre hydrique de la peau et sont donc souvent utilisés sur les peaux sèches. Ils ont un effet anti-démangeaisons et anti-inflammatoire.

??Pour que le dioxyde de carbone ait des propriétés de dissolution, il doit être amené à l'état dit supercritique ou supercritique. En principe, cela doit être considéré comme un autre état physique qui se situe entre « liquide » et « gazeux ».

 

Pourquoi le manque d'oxygène peut être utile

Contrairement au pressage à froid, aucun oxygène n'entre en contact avec la matière végétale à traiter lors de l'extraction du CO2. De cette façon, les substances naturelles sensibles restent protégées de l'oxydation, sont plus durables et ne rancissent pas aussi vite.

ananné utilise des huiles végétales extraites au CO2

Les arguments en faveur des huiles obtenues par extraction à froid au CO2 sont nombreux. C'est pourquoi ils sont la matière première idéale pour les cosmétiques à principes actifs naturels.Par rapport au pressage traditionnel, ils sont plus productifs, plus doux et antibactériens. Les huiles obtenues atteignent une qualité que l'on ne trouverait autrement qu'au cœur du fruit mûr. Cela a bien sûr un prix, c'est pourquoi leur utilisation est encore rare. Mais l'investissement en vaut la peine, car même les plus petites quantités de ces huiles de haute qualité sont suffisantes pour obtenir un effet. Toutes les huiles ne sont pas disponibles sous forme extraite au CO2. Mais chaque fois que cela est possible, ananné utilise des extraits de CO2 dans les produits.

En général, l'extraction de CO2 protège non seulement la matière première mais aussi l'environnement, car ce processus ne provoque aucune émission nocive ni pollution de l'eau. Le dioxyde de carbone utilisé peut être utilisé encore et encore d'une manière respectueuse de l'environnement.

Vergleich KaltpressungetCO2 Extraktion

Tous les pétroles ne sont pas créés égaux

L'extraction des huiles végétales ne joue pas un rôle essentiel, leur propriété moléculaire est également importante.

Nutricium Ölserum

Les huiles qui ont une petite structure moléculaire pénètrent très facilement dans la peau.

Cette structure permet à une huile pour le visage de remplir les propriétés d'un sérum sans ajout d'eau. C'est le cas des sérums à l'huile d'anannéNUTRICIUM und CONFORTl'affaire. Les huiles utilisées ont de petites molécules qui peuvent pénétrer les couches plus profondes de la peau. En conséquence, le produit est bien absorbé et ne laisse pas la peau grasse.

 

 

 

 

2 commentaires

@Joachim Mantel: Ja, die CO2 Extraktion kann auch für Lebensmittel angewendet werden. Die Firma Flavex bietet beispielsweise diese Extrakte an.

ananné 26 août 2021

Das CO2 Verfahren ist beeindruckend.
Kann es auch für Lebensmittelöle angewendet werden.
Kennen sie Firmen, die solche Öle anbieten?

Joachim Mantel 26 août 2021

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